Бесплатный семинар на тему: «10 типичных ошибок управления ресторанным бизнесом».
29 октября 2015 года ГК «ЛЕММА» приглашает всех желающих на бесплатный семинар эксперта рынка общественного питания Натальи Кулаковой, бизнес-тренера, консультанта в области ресторанного бизнеса.
ГК «ЛЕММА» более 10 лет специализируется на автоматизации ресторанов и кафе, и является официальным дистрибьютором iiko — программы для ресторанов.
В ресторанном бизнесе есть свои законы, и тот, кто не соблюдает их, теряет много времени и сил на управление, а так же теряет много денег. Во время непростой экономической ситуации, когда каждая тысяча на счету, очень важно знать, где можно изыскать финансовые резервы в ресторане и как увеличить выручку. Опытные рестораторы после курса обучения в Школе Бизнеса Натальи Кулаковой говорят, что знают, как теперь увеличить прибыль в 2-3 раза.

Программа семинара:

1. Сколько и куда тратить денег на маркетинг?
2. Какие установить правильные наценки?
3. Как просчитать оптимальный фонд оплаты труда?
4. Как правильно выставить планы по продажам?
5. Как сделать меню продающим?
6. Как и чему обучать персонал?
7. Как найти точки роста своего предприятия?
8. Как придумать фишку своего заведения?
9. Как найти воровство в ресторане?
10. Как мотивировать персонал, чтобы он работал?

Семинар предназначен для владельцев ресторанов, директоров и управляющих, шеф-поваров и PR менеджеров.

принять участие