Для тех, кто считает, что лучшие инвестиции - это инвестиции в собственное образование!

ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ ПО СКАЙПУ ПО ТЕКУЩИМ ВОПРОСАМ ПРЕДПРИЯТИЯ.

Предварительно предоставляется описание проблемы и информация о предприятии.

Стоимость услуги 5 000 рублей
Заказать

Письменная консультация эксперта по определенному вопросу.

Мотивация персонала;

  • KPI;
  • Как избежать воровства;
  • Как внедрить ХААСП ;
  • Другие вопросы ресторатора.

Включает в себя консультацию по скайпу или телефону.

Стоимость услуги 15 000 рублей
Заказать

Индивидуальная консультация по вопросам открытия и развития бизнеса (скайп, личная встреча)

Эксперт рассказывает владельцу заведения о нюансах открытия, обговаривает с ним планы развития и отвечает на все возникающие вопросы.

Стоимость услуги 5 000 рублей
Заказать

Обучение владельца, курсы управляющего рестораном (проекта) – личный коучинг, постановка задач, контроль за выполнением заданий, корректировка деятельности.

Происходит по результатам:

  • Проведенной экспертом диагностики предприятия и разработке плана по выведению предприятия в прибыль,
  • Старт-ап открытии.

Стоимость рассчитывается индивидуально.

Стоимость услуги 5 000 рублей
Заказать

Обучение рестораторов – семинары, мастер-классы, тренинги.

Согласно потребностям ресторатора, Наталья составляет программу обучения и повышения квалификации.

Стоимость рассчитывается индивидуально.

Стоимость услуги 5 000 рублей
Заказать

10 дневный курс "На шаг впереди".

Курс о том как проанализировать деятельность своего ресторана, увеличить эффективность работы ресторана, привлечь и удержать гостей, обучить и мотивировать персонал.

Стоимость услуги 33 000 рублей
Заказать

Фотоотчет

  • 12 факторов анализа блюда в меню

    12 факторов анализа блюда в меню

    Какое блюдо включать в меню, а какое – нет? На что, кроме фудкоста, опираться, принимая решение? Предлагаю простые и понятные критерии, которые позволят составлять работающее меню легко и эффективно. Читать дальше мою статью на http://www.horeca-magazine.ru/article/3405/

  • Пострелиз семинара «Новые возможности Вашего ресторана. Антикризисные рецепты»

    Пострелиз семинара «Новые возможности Вашего ресторана. Антикризисные рецепты»

    1 февраля в Белгороде, 2 февраля в Курске состоялись семинары для рестораторов «Новые возможности Вашего ресторана. Антикризисные рецепты», организованные компанией ООО «Ресторанное дело», которая вот уже 17 лет работает в сегменте HoReCa в Курской и Белгородской областях. В цели и задачи ООО «Ресторанное дело» входит не только продажа оборудования, посуды, мебели и инвентаря, но и […]

  • 05-08/10/15 Участие в выставке ПИР-2015, выступление на тему «Как провести бренд аудит (аудит концепции) своего ресторана»

    05-08/10/15 Участие в выставке ПИР-2015, выступление на тему «Как провести бренд аудит (аудит концепции) своего ресторана»
    05-08/10/15 Участие в выставке ПИР-2015, выступление на тему «Как провести бренд аудит (аудит концепции) своего ресторана»

    Впервые на выставке такого масштаба был организован стенд Школы Бизнеса Натальи Кулаковой На семинаре в рамках выставки Натальей Кулаковой были затронуты вопросы: Проведение анализа конкурентов методом лучевой диаграммы. Проведение STEEPV анализа влияния окружающей среды. Проведение SWOT анализа своего заведения. Проведение исследования бренд-человек. Анализ меню методом инжиниринга. Анализ своего стиля управления и ознакомление с системой «Ситуационное […]

  • КАЙДЗЕН и КРИЗИС в ресторане. Как выиграть на кризисе. Как преуспеть в 2015 году

    КАЙДЗЕН и КРИЗИС в ресторане. Как выиграть на кризисе. Как преуспеть в 2015 году
    КАЙДЗЕН и КРИЗИС в ресторане. Как выиграть на кризисе. Как преуспеть в 2015 году

    И снова обучаем рестораторов!  Наталья Кулакова, эксперт рынка общественного питания, бизнес-тренер, применяя свой 15-и летний практический опыт и знания, полученные от своих учителей Милтона Гаррета и Маасаки Имаи, сегодня рассказала как внедрить мировые бизнес-стратегии в ресторанном бизнесе.  Обучение происходило на территории нашего партнера, в ГК ЛЕММА — комплексная автоматизация предприятий отрасли HoReCa.  Ваш бизнес зависит […]

  • Будьте всегда НА ШАГ ВПЕРЕДИ своих конкурентов!

    Будьте всегда НА ШАГ ВПЕРЕДИ своих конкурентов!

    30 марта 2015 года с 12.00 до 16.00 в ФЕСТО ХОЛЛЕ состоялась моя встреча с рестораторами Нижнего Новгорода. Семинар организовала компания «СТАВИЛОН» http://www.stavilon.ru/contacts/ На встрече мы обсуждали следующие темы: • Оптимизация штата методом фотографии рабочего дня • Организация рабочего места по 5s модели • Оптимизация и стандартизация бизнес-процессов • Повышение лояльности постоянных гостей • Привлечение […]

  • КАК НЕ ЗАКРЫТЬСЯ И ПЕРЕДЕЛАТЬ СВОЕ ЗАВЕДЕНИЕ ПОД ВОСТРЕБОВАННЫЙ ВО ВРЕМЯ КРИЗИСА ФОРМАТ

    КАК НЕ ЗАКРЫТЬСЯ И ПЕРЕДЕЛАТЬ СВОЕ ЗАВЕДЕНИЕ ПОД ВОСТРЕБОВАННЫЙ ВО ВРЕМЯ КРИЗИСА ФОРМАТ
    КАК НЕ ЗАКРЫТЬСЯ И ПЕРЕДЕЛАТЬ СВОЕ ЗАВЕДЕНИЕ ПОД ВОСТРЕБОВАННЫЙ ВО ВРЕМЯ КРИЗИСА ФОРМАТ

    Семинар был организован в помещении и при поддержке компании ГК ЛЕММА Дата проведения — 26 марта 2015 года Аудитория: работающие рестораторы или собирающиеся открыться заново Что узнают: как спасти свой корабль бизнеса или не потопить новый Что получат: 1. Ответы на свои вопросы 2. Расширение деловых связей 3. Структрирированиесвои знаний 4. Заряд энергии 5. Инструменты […]

Prev Next

Курсы рестораторов - семинары, мастер-классы, тренинги

Все программы обучения

Ближайшие программы

Вперед Назад
Принять участие

Отзывы

    WP_Query Object ( [query_vars] => Array ( [post_type] => reviews [error] => [m] => [p] => 0 [post_parent] => [subpost] => [subpost_id] => [attachment] => [attachment_id] => 0 [name] => [static] => [pagename] => [page_id] => 0 [second] => [minute] => [hour] => [day] => 0 [monthnum] => 0 [year] => 0 [w] => 0 [category_name] => [tag] => [cat] => [tag_id] => [author] => [author_name] => [feed] => [tb] => [paged] => 0 [meta_key] => [meta_value] => [preview] => [s] => [sentence] => [title] => [fields] => [menu_order] => [embed] => [category__in] => Array ( ) [category__not_in] => Array ( ) [category__and] => Array ( ) [post__in] => Array ( ) [post__not_in] => Array ( ) [post_name__in] => Array ( ) [tag__in] => Array ( ) [tag__not_in] => Array ( ) [tag__and] => Array ( ) [tag_slug__in] => Array ( ) [tag_slug__and] => Array ( ) [post_parent__in] => Array ( ) [post_parent__not_in] => Array ( ) [author__in] => Array ( ) [author__not_in] => Array ( ) [ignore_sticky_posts] => [suppress_filters] => [cache_results] => 1 [update_post_term_cache] => 1 [lazy_load_term_meta] => 1 [update_post_meta_cache] => 1 [posts_per_page] => 8 [nopaging] => [comments_per_page] => 50 [no_found_rows] => [order] => DESC ) [tax_query] => WP_Tax_Query Object ( [queries] => Array ( ) [relation] => AND [table_aliases:protected] => Array ( ) [queried_terms] => Array ( ) [primary_table] => wp_posts [primary_id_column] => ID ) [meta_query] => WP_Meta_Query Object ( [queries] => Array ( ) [relation] => [meta_table] => [meta_id_column] => [primary_table] => [primary_id_column] => [table_aliases:protected] => Array ( ) [clauses:protected] => Array ( ) [has_or_relation:protected] => ) [date_query] => [post_count] => 8 [current_post] => -1 [in_the_loop] => [comment_count] => 0 [current_comment] => -1 [found_posts] => 16 [max_num_pages] => 2 [max_num_comment_pages] => 0 [is_single] => [is_preview] => [is_page] => [is_archive] => [is_date] => [is_year] => [is_month] => [is_day] => [is_time] => [is_author] => [is_category] => [is_tag] => [is_tax] => [is_search] => [is_feed] => [is_comment_feed] => [is_trackback] => [is_home] => 1 [is_404] => [is_embed] => [is_paged] => [is_admin] => [is_attachment] => [is_singular] => [is_robots] => [is_posts_page] => [is_post_type_archive] => [query_vars_hash:WP_Query:private] => 83d5fa18abcd7f17f420b1a206308290 [query_vars_changed:WP_Query:private] => [thumbnails_cached] => [stopwords:WP_Query:private] => [compat_fields:WP_Query:private] => Array ( [0] => query_vars_hash [1] => query_vars_changed ) [compat_methods:WP_Query:private] => Array ( [0] => init_query_flags [1] => parse_tax_query ) [query] => Array ( [post_type] => reviews ) [request] => SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wp_posts.ID FROM wp_posts WHERE 1=1 AND wp_posts.post_type = 'reviews' AND (wp_posts.post_status = 'publish' OR wp_posts.post_status = 'acf-disabled') ORDER BY wp_posts.post_date DESC LIMIT 0, 8 [posts] => Array ( [0] => WP_Post Object ( [ID] => 1511 [post_author] => 1 [post_date] => 2016-02-12 11:30:18 [post_date_gmt] => 2016-02-12 08:30:18 [post_content] => Благодарю за безумно интересный семинар и материал! Начальник Управления ресторанами ООО "Компания ТРАССА" Приходько Александр Олегович [post_title] => Ресторан "Трасса", Приходько Александр [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => nachalnik-upravleniya-restoranami-ooo-kompaniya-trassa-prixodko-aleksandr-olegovich [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-03-16 15:25:51 [post_modified_gmt] => 2016-03-16 12:25:51 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=1511 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [1] => WP_Post Object ( [ID] => 990 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-07-21 18:50:02 [post_date_gmt] => 2015-07-21 15:50:02 [post_content] => Каждый здравомыслящий предприниматель ищет путь наименьших потерь для достижения наилучшего результата. При выборе обучающего материала (тренингов, консультаций, людей, жизненного опыта) важно не упустить время. Имея мечту, мне было приятно превратить ее в грамотный проект и воплотить в жизнь. Наталья явилась тем профессионалом, которому доверяя личное - получаешь желаемое. Необычайный заряд энергии, четкое понимание требуемого, основанное на разностороннем опыте, гибкий подход, вызвал расположение к этому человеку, его команде. Уверенность в своевременной поддержке подтолкнула к осуществлению задуманного. Желаю всем сделать правильный выбор – вовремя! [post_title] => Екатерина, Алма-Ата, услуга "Разработка концепции и бизнес-плана кафе-кулинарии" [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => ekaterina-alma-ata-usluga-razrabotka-koncepcii-i-biznes-plana-kafe-kulinarii [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-21 19:14:46 [post_modified_gmt] => 2015-07-21 16:14:46 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=990 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [2] => WP_Post Object ( [ID] => 987 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-07-13 08:47:13 [post_date_gmt] => 2015-07-13 05:47:13 [post_content] => В семинаре понравилось, что информация актуальная, конкретная и очень интересная! Понравилось, что много практических занятий и выездов! Спасибо! [post_title] => Евгений Дударев, управляющий рестораном "Карл Бенц", г.Тюмень [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => evgenij-dudarev-upravlyayushhij-restoranom-karl-benc-g-tyumen [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-13 08:47:13 [post_modified_gmt] => 2015-07-13 05:47:13 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=987 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [3] => WP_Post Object ( [ID] => 986 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-07-13 08:44:33 [post_date_gmt] => 2015-07-13 05:44:33 [post_content] => Очень понравился семинар и преподаватель! Дали много информации -  соответственно идей, которые сразу по приезду будем воплощать в жизнь! [post_title] => Данилова Светлана, владелец гостинично-ресторанными комплексами "Семь королей", г.Волгоград [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => danilova-svetlana-vladelec-gostinichno-restorannymi-kompleksami-sem-korolej-g-volgograd [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-13 08:44:33 [post_modified_gmt] => 2015-07-13 05:44:33 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=986 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [4] => WP_Post Object ( [ID] => 985 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-07-13 08:42:38 [post_date_gmt] => 2015-07-13 05:42:38 [post_content] => Пришла обучаться в РШУ на гостиничный сервис. Один раз случайно послушала преподавателя Наталью Кулакову после чего решила научиться ресторанному управлению! [post_title] => Зенкина Наталья Олеговна, управляющая гостинично-ресторанными комплексами "Семь Королей", г.Волгоград [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => zenkina-natalya-olegovna-upravlyayushhaya-gostinichno-restorannymi-kompleksami-sem-korolej-g-volgograd [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-13 08:42:38 [post_modified_gmt] => 2015-07-13 05:42:38 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=985 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [5] => WP_Post Object ( [ID] => 984 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-07-13 08:39:32 [post_date_gmt] => 2015-07-13 05:39:32 [post_content] => Прекрасно! Великолепно! Отлично! Высокий KPI процесса ! Требую продолжения! Спасибо Наталье за знания, которыми она щедро делится с людьми! [post_title] => Селихова Ирина Валерьевна, директор ресторана "Гэсэр", г.Улан-Удэ [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => selixova-irina-valerevna-direktor-restorana-geser-g-ulan-ude [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-13 08:39:32 [post_modified_gmt] => 2015-07-13 05:39:32 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=984 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [6] => WP_Post Object ( [ID] => 329 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-03-30 19:01:48 [post_date_gmt] => 2015-03-30 16:01:48 [post_content] => Здравствуйте, Наталья! Огромное Вам спасибо за встречу с Вами! Ваш семинар (без тени лести) стал тем, ради чего я приехала на конференцию. Содержание, статистика, структура, подача материала, Ваш уровень компетенции и в сфере бизнеса, и техниках презентации - все на высшем уровне. А то, что специалист такого уровня еще и слово держит - это просто восхищает!!! Убеждена, мы еще встретимся! Спасибо еще раз! Мира, добра и здоровья Вам, Вашим родным и близким! А успех, удача и везение - без Вас шагу ступить не могут :)! [post_title] => Татьяна Владимирова, бизнес-консультант, Сеть кафе «Минами», г.Ростов-на-Дону, г.Краснодар, г.Ставрополь [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => tatyana-vladimirova-biznes-konsultant-set-kafe-minami-g-rostov-na-donu-g-krasnodar-g-stavropol [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-03-30 19:01:48 [post_modified_gmt] => 2015-03-30 16:01:48 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=329 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) [7] => WP_Post Object ( [ID] => 328 [post_author] => 1 [post_date] => 2015-03-30 19:01:21 [post_date_gmt] => 2015-03-30 16:01:21 [post_content] => Лучший семинар на конференции! Чётко, емко, конструктивно! Большое спасибо! [post_title] => Екатерина Калабина, маркетолог, ТД «Чизберри», г.Ростов-на-Дону [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => ekaterina-kalabina-marketolog-td-chizberri-g-rostov-na-donu [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-03-30 19:01:21 [post_modified_gmt] => 2015-03-30 16:01:21 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=328 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [post] => WP_Post Object ( [ID] => 1511 [post_author] => 1 [post_date] => 2016-02-12 11:30:18 [post_date_gmt] => 2016-02-12 08:30:18 [post_content] => Благодарю за безумно интересный семинар и материал! Начальник Управления ресторанами ООО "Компания ТРАССА" Приходько Александр Олегович [post_title] => Ресторан "Трасса", Приходько Александр [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => closed [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => nachalnik-upravleniya-restoranami-ooo-kompaniya-trassa-prixodko-aleksandr-olegovich [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-03-16 15:25:51 [post_modified_gmt] => 2016-03-16 12:25:51 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://kulakovanataly.ru/?post_type=reviews&p=1511 [menu_order] => 0 [post_type] => reviews [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) )

  • Благодарю за безумно интересный семинар и материал!

    Начальник Управления ресторанами

    ООО «Компания ТРАССА»

    Приходько Александр Олегович

    Ресторан «Трасса», Приходько Александр

  • Каждый здравомыслящий предприниматель ищет путь наименьших потерь для достижения наилучшего результата.

    При выборе обучающего материала (тренингов, консультаций, людей, жизненного опыта) важно не упустить время.

    Имея мечту, мне было приятно превратить ее в грамотный проект и воплотить в жизнь.

    Наталья явилась тем профессионалом, которому доверяя личное — получаешь желаемое.

    Необычайный заряд энергии, четкое понимание требуемого, основанное на разностороннем опыте, гибкий подход, вызвал расположение к этому человеку, его команде. Уверенность в своевременной поддержке подтолкнула к осуществлению задуманного.

    Желаю всем сделать правильный выбор – вовремя!

    Екатерина, Алма-Ата, услуга «Разработка концепции и бизнес-плана кафе-кулинарии»

  • В семинаре понравилось, что информация актуальная, конкретная и очень интересная! Понравилось, что много практических занятий и выездов! Спасибо!

    Евгений Дударев, управляющий рестораном «Карл Бенц», г.Тюмень

  • Очень понравился семинар и преподаватель! Дали много информации —  соответственно идей, которые сразу по приезду будем воплощать в жизнь!

    Данилова Светлана, владелец гостинично-ресторанными комплексами «Семь королей», г.Волгоград

  • Пришла обучаться в РШУ на гостиничный сервис. Один раз случайно послушала преподавателя Наталью Кулакову после чего решила научиться ресторанному управлению!

    Зенкина Наталья Олеговна, управляющая гостинично-ресторанными комплексами «Семь Королей», г.Волгоград

  • Прекрасно! Великолепно! Отлично! Высокий KPI процесса ! Требую продолжения! Спасибо Наталье за знания, которыми она щедро делится с людьми!

    Селихова Ирина Валерьевна, директор ресторана «Гэсэр», г.Улан-Удэ

  • Здравствуйте, Наталья!
    Огромное Вам спасибо за встречу с Вами!
    Ваш семинар (без тени лести) стал тем, ради чего я приехала на конференцию.
    Содержание, статистика, структура, подача материала, Ваш уровень компетенции и в сфере бизнеса, и техниках презентации — все на высшем уровне.
    А то, что специалист такого уровня еще и слово держит — это просто восхищает!!!
    Убеждена, мы еще встретимся!
    Спасибо еще раз!
    Мира, добра и здоровья Вам, Вашим родным и близким! А успех, удача и везение — без Вас шагу ступить не могут :)!

    Татьяна Владимирова, бизнес-консультант, Сеть кафе «Минами», г.Ростов-на-Дону, г.Краснодар, г.Ставрополь

  • Лучший семинар на конференции! Чётко, емко, конструктивно! Большое спасибо!

    Екатерина Калабина, маркетолог, ТД «Чизберри», г.Ростов-на-Дону
Prev Next
Оставить отзыв

Вы хотите добиться успеха, ищите новые идеи развития бизнеса или его кардинального преобразования, считаете прибыль своего заведения недостаточной?

Вы входите на новый для себя рынок ресторанного бизнеса, хотите вложить имеющиеся средства или диверсифицировать свой бизнес?

НАПИШИТЕ МНЕ





[an error occurred while processing the directive]
Перейти к верхней панели
`